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究竟糖醋松鼠鱼是哪里的菜呢源泉

2021-02-28 来源:

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糖醋松鼠鱼是什么地方的菜:

究竟糖醋松鼠鱼是哪里的菜呢?糖醋松鼠鱼其实是一道很多人都喜欢吃的江浙菜系开胃美食,尤其适宜宴客,因为它好吃,卖相好,可以吸引人眼球,而且不用特意去骨,吃的放心,还特别开胃下饭,绝对是一道色香味俱全的下饭美食,而且糖醋松鼠鱼的做法并不复杂,大家只要掌握几个小窍门就可以做出口感酥嫩,酸酸甜甜的松鼠鱼。

大家要想制作出美味可口的松鼠鱼,首先要选择肉质鲜嫩厚实,并且骨刺少的鱼,这样不仅好看,而且好吃,还不用担心吃到一半会被鱼刺卡喉咙。而且鱼包裹淀粉之后就要立刻放入油锅中炸,以免粘在一起。炸鱼的时候要注意千万别不停的翻动,否则容易弄碎语,而且要复炸一次。

但是这类软件在国内销售的渠道终端大多都在国外糖醋松鼠鱼的做法:

1.先将草鱼 葱 盐 胡椒粉 淀粉 绍酒 白糖 醋 番茄酱都准备好,然后将草鱼洗干净后去头,将鱼腹的肉切下

2.然后切下胸刺,鱼肉切花刀,注意千万别切断了,将绍酒均匀的倒在鱼肉中

3.再撒些胡椒粉,放入盐搅拌均匀后腌制入味,再将鱼肉放入淀粉中

4.充分包裹之后就可以放入烧至冒烟的油锅中炸,炸至金黄色之后就可以捞出控干油

5.然后盛盘,再将盐放入底油中,倒入绍酒,放入白糖,倒入醋,放入番茄酱

6.倒入水淀粉和汤汁,搅拌一下,等汤汁浓稠有大泡之后就可以熄火倒入鱼肉中,最后撒些葱花就完成了。

糖醋松鼠鱼的做法贴心提示:

1.要先将油烧热之后再将鱼肉放入淀粉中包裹,因为包裹淀粉之后要立刻放入油锅中炸,否则鱼肉会黏在一起。

2.大家在炸鱼肉的时候建议鱼皮超顶,否则也容易黏在一起。

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